Les festes de Nadal són per costum acompanyades per grans “comilones” en família. Les taules s’omplen de veritables menjars i per als que tenen una cura permanent de la seva nutrició això podria ser un problema important. L’essencial és estar atent a què i quant mengem perquè el Nadal no ens deixin amb quilos de més.

Mentre que la dieta recomanada per a una persona adulta és d’unes 2.000-3.000 calories (depenent de la seva contextura física i el seu nivell d’exercici físic), un menú nadalenc mitjà pot aportar tant com 4000 calories! Si tenim en compte que aquest tipus de menjars es poden arribar a repetir diverses vegades en un lapse de pocs dies, és notori que tant el teu pes com el teu nutrició es poden veure afectades. Aclarits i als riscos, vegem alguns consells per mitigar les temptacions que ens proposarà la taula nadalenca.

1. Començar amb unes amanides és clau. Com sabeu la majoria de les amanides són aliments amb una baixa càrrega calòrica (compte amb les que tenen ingredients més calòrics com formatge, olives, pernil, etc). Si comencem amb elles, en tenir una alta aportació de fibra, ens ajudaran a satisfer bastant nostre apetit, de manera que no arribarem tan famolencs als plats principals-i més calòrics. En el mateix sentit, una altra cosa que es pot fer per evitar arribar “morts de fam” l’hora del sopar és prendre un brou o menjar un caramel àcid.

2. Un dels avantatges que sí que solen tenir les àpats nadalencs és la varietat d’aliments que es col · loquen a la taula. Sent així, hem d’aprofitar aquesta diversitat d’opcions per optar per menjars no tan calòriques. Vegem alguns consells a seguir:

- Triar embotits amb el mínim de greix possible. Una excel · lent opció és el pernil ibèric (amb moderació, és clar!),
- Optar per mariscs al vapor o a la planxa com gambes, sèpia o pop i evitar els fregits,
- A la taula de formatges anar a per els frescos en lloc dels curats,
- Evitar les salses ja que tenen una gran quantitat de les calories del teu menjar.
- Evitar també els amaniments amb oli calent i all (podeu substituir amb oli en cru amb llimona)
- Especial cura amb la maionesa, una forma de reemplaçar-la és amb salsa de iogurt o sinó opteu per les maioneses baixes en calories.
- Animeu-vos a les verdures. Sí poden ser perfectament incloses en un àpat nadalenc. Tant la col llombarda com la col-i-flor i el bròquil poden servir cuites al forn amb salsa beixamel o arrebossats.
- Incloure peix (preferentment fornejat) com a plat principal és una gran alternativa per tenir un plat principal molt sa i amb poques calories.
- Compte amb les postres. Els més recomanats són els que es realitzen amb fruites, però cal tenir cura que no continguin grans quantitats de sucre.
- Evitar grans ingestes de torrons, massapà i fruita seca. El recomanat és no passar de 3 porcions al dia.
- Reduir el consum d’alcohol, ja que aquestes begudes aporten també moltes calories.

Havent complert amb la quota d’informació saludable, tots els que fem l’equip de AnyósPark i UrbanGym us desitgem unes bones festes i que el 2012 sigui ple de projectes i èxits.

Related posts:

1. La infantesa ho determina…
2. El cicle dels carbohidrats