El fisiòleg Lynne Kammer de la Universitat de Texas va portar a terme l’estudi; “El nostre objectiu va ser comparar als cereals de gra sencer més llet, que són aliments ordinaris, amb les begudes per a esportistes, després de la realització d’un exercici moderat”.

“Volíem comprendre els seus efectes relatius sobre la repleción de glucógeno muscular i la síntesi de proteïnes per a l’individu tipus, i vam trobar que en la reposició immediata del combustible muscular després del consum de cereals amb gra sencer i la llet, resultava en alguns aspectes millor en el que fa a la síntesi de proteïne”.

Així, els cereals i la llet són una opció menys costosa que les begudes per a esportistes, proporcionant una font de proteïnes d’alta qualitat i de fàcil digestió que afavoreix la síntesi de les mateixes i que s’adapten a la formació, sent aquesta una atractiva opció per a la recuperació.

Els investigadors van concloure que per als atletes moderadament actius físicament que estan tractant de mantenir-se en forma, una ràpida tassa de cereals de gra sencer amb un toc de llet desnatada pot ser una opció natural i més intel·ligent que optar per una cara beguda esportiva.

Font: SCDaily

Related posts:

1. Les mentides de les isotòniques
2. Guanyar masa muscular
3. Avantatges de dormir bé